雨中的獵物……蝸牛 mumuan
雨中的獵物……蝸牛 mumuan
先別誤會 布農的獵人怎麼也獵蝸牛？
這幾天豪雨不斷又路不通 這種布農族尚稱"蟲類"的食物 每到雨季 家屋附近的草叢 菜畦 到處可見 喜歡吃蝸牛的人把牠當作美食料理或下酒聊天的食物。究竟這種尚稱"蟲類"的食物在南部布農族社會何時當作食物看待 ？用我的看見 分享給大家。
南橫公路剛打通 大家都陸續的搬到拉芙蘭部落 房子以木材為柱ㄇ字釘固著 牆面用五結芒桿編成格狀 再以泥巴混稻梗補牆並塗白漆。
我就讀國小二年級時 舅舅家有一位來自台東的阿美族親家來訪好幾天 大家對這高大的民族生活習性產生好奇 他每天都會採了好多種的雜草煮來吃 當然也只有他一個人吃 有一天下午舅舅跟媽媽說 那位阿美族親家撿了一麻袋的蝸牛 不知又要幹十麼 好奇的我們就去看個究竟 首先他用石頭一一敲碎蝸牛 鼻涕般的汁液流出 我們覺得噁心 然後他將黏液及碎殼與蝸牛肉分離後 又用炭灰裹著洗一洗 一顆顆黑黑軟軟的蝸牛肉丟進滾水中 又加了些雜草一起煮食 我們不等煮熟就離開了 心想 這個蟲類可以吃嗎？ 這個民族吃的東西也太奇怪了？
布農族並非不吃蟲 像有高蛋白的樹蟲薩薩娜（ sasanaz)、五節芒內的杜葷（ tuhun)及蜂窩的幼蟲都是大人給小孩的零食 然而對這種爬行難看的蟲類如蝸牛蛇 丘蚓 等視為討厭者。不過時至今日 已有許多的布農族人把蝸牛當成家畜養殖 而獵人呢 也只能笑一笑了。
多災多難的台灣原住民族 看到蝸牛 因為牠走的慢 我們才能親近牠 食用牠
雨中的獵物…
2013/05/28 07:02