第一節 山水植物

柔細的沙灘、可愛的陽光；海上夕陽及紅樹林；海濱及濕地裡蘊藏著豐富的生物資源，海岸兩邊的野花野草可以讓人消磨半天
，也是賞鳥的好地方，此地就是夙負盛名的黃金山水沙灘，美麗的海灘爬滿了青綠的馬鞍藤，人們吹著清風散散步，好一個悠閒的下午．．．．．

山水植物的群落受環境影響，其生長和種類大概可分為：溼地植物、海灘植物、平地田野植物及與民俗節慶有關的鄉土植物。

一、溼地植物

堤防外是陸地與水地的交會帶，就是山水溼地。溼地是指河邊、湖邊、沼澤、河口和海岸等經常潮濕的土地，由於這些地區水分和陽光充足，因此植物生長茂密。   

澎湖紅樹林種類有二科三種，山水里堤防外的海茄苳，枝葉茂盛，樹齡較長；目前經過人為的努力，有再復育植株幾棵海茄苳。

(一)海茄苳：馬鞭草科

1.     俗名：白骨壤

2.     海茄苳的主要特點是在徑幹的四周，具有多數細長棒狀之呼吸根，這些呼吸根係發自在地裡的地下根，具海綿組織，對穩固生長及氣體交換極為有利。

3.     樹皮灰褐色；對生的葉片，葉表皮具有厚蠟質的角質層，葉背灰白，會開黃色的小花。花期在5至7月，果實約在10月成熟。

4.     繁殖方式：在樹上結成種子，到子葉成熟發育，會脫離外皮掉落，再隨著水流到適宜的地方生根發芽。蒴果成扁平球形，淡黃轉綠。

 

(二)黃槿：錦葵科（廣義的溼地植物）

1.俗名：粿葉

2.黃槿開黃色的花，大約有七、八公分寬，

五片花瓣，呈旋覆狀排列，它的葉搗碎可

以外敷消腫。黃槿是海邊防沙、防風、防

潮的優良樹種。

3.樹皮纖維可製繩索;其葉可用來墊糕粿，它的葉片大小適中，既方便又乾淨；花朵則可煮食或油炸後食用。藥用方面，其根為解熱劑及催吐劑，也是洗滌劑及塗擦劑，能治療耳痛、咳嗽、支氣管炎等。

 

 

(三)水燭：香蒲科
1.俗名：水蠟燭、狹葉香蒲、水燭香蒲

2.多年生草本，葉細長，莖稈叢生，半圓柱狀，花為穗狀花序，圓柱形。雄花在上如燭火， 雌花在下如燭台。 以水為家故稱水燭。 嫩芽花粉可食。

3.水燭常生於排水溝圳或溼地旁，是溼地植

物之一，由於花形奇特，為常用的花材

。

二、沙灘勇士：海灘植物

沙灘植物個個是抓地高手，擅長匍匐前進、節節生根，並練就一身肥厚多肉的葉。沙灘女王馬鞍藤，在砂丘鬥士濱刺麥與沙灘武士濱豇豆前導簇擁下，到處去拓展它的地盤。

(一)馬鞍藤： 旋花科 

1.     俗名：厚藤、鱟藤

2.     旋花科，牽牛屬，多年生草本，全株光滑。

莖極長而匍匐地面。葉互生，厚革質，形如馬鞍，葉長4-8公分。花期全年不斷，以夏季最盛，花冠紫紅色。它能藉著修長的蔓莖，四面八方的拓展地盤。

馬鞍藤一種是典型的沙灘植物，也是沙灘地區防風定沙的第一線植物，它可以改變沙地的環境，以利其它植物生長。在所有的海濱植物中，馬鞍藤花形大、色彩艷麗，而且又成大面積生長，每當夏天花朵盛開的時候，沙灘上整片粉紫色花海，在眾多的海濱植物中，而有「沙灘皇后」之美稱。

                                                                

(二)濱刺麥：禾本科

1.俗名：濱刺草、貓鼠刺

2.屬匍匐性多年生草本，是禾本科中少數雌雄異株的種類，雄花穗狀雌花球形，也是沙礫灘著名的先驅植物。

3.濱刺麥葉片線形、密生剛硬尖刺，極易傷人
，雌花的刺球狀構造對種子的散佈相當有利
，刺球團脫離母株後便隨風四處滾動，完成了擴充地盤的使命。

 

(三)濱豇豆：豆科

1.俗名：

2.屬多年性匍匐性藤本植物，葉互生，三出複葉，葉成卵形光滑；蝶形花黃色，花萼鐘型四裂，莢果圓柱形，在種子間收縮。

3.濱豇豆生長力強，是防風定砂的優良植物外
，也是畜牧業的牧草。

      

(四)濱剪刀股

1.別稱：濱苦菜、匍匐苦菜

2.菊科，多年生草本，具地下橫走根莖，在海岸沙灘中生長，藉地下根莖四處伸展，不斷長根和出土新枝，生命力極強，成為海濱沙灘常見雜草。

 

(五)濱刀豆

1.又名「肥豬豆」、「肥刀豆」，這些名稱的由來，大概是因為他那肥壯的刀狀豆莢！

2.生長在海濱砂地之多年生匍匐蔓性植物。三出葉，小葉卵形，全緣，花紫紅色，莢果厚硬，外形如小刀，因而得名。植株耐鹽、耐風、因具根瘤菌可自行固氮，所以耐貧瘠，是極優良的防風定砂植物。

3.與濱豇豆皆為藤本植物，又常相互混生，只有靠花及豆莢來分辨，如果無花、果，那只好請您仔細分辨其葉脈了。

 

三、平地田野植物：沙地植物和草地植物

                                                              

 (一)龍舌蘭：龍舌蘭科

1.長綠灌木，澎南區數量最多。花黃綠色，排列成圓錐花序，龍舌蘭與瓊麻十分酷似，其相異之處在於龍舌蘭的葉緣尖端有銳利的刺，色呈灰綠，而瓊麻葉緣無刺，為深綠色。

2.夏秋開花，花莖高大，為澎湖地表上最高大的植物，花黃綠，蒴果長橢圓形，種子多。

(二)沙地植物

沙地植物與沙礫灘植物不同之處，在於本植物已有不少植物有直立的莖，不再節節生根、藏根隱莖。

                                                               

3-1-16澎湖紅蘋果，艷紅而多汁，          3-1-17番杏葉形如豬耳，是救荒野

採實時需注意其刺人的種子菜

1.仙人掌：仙人掌科

(1)俗名：霸王樹、神仙掌

(2)常綠肉質性灌木。莖多節，互相連生成橢圓

或倒卵形，扁平肥厚，散佈網孔，每個網孔

上長出棘針1-5枚，長短不一。花淡黃色。

漿果成熟時為紫紅色。澎湖當地人稱仙人掌

為「澎湖紅蘋果」，艷紅而多汁，採食時需

注意其刺人的種子。傳聞若被其種子刺傷，

須等到打雷方能拔下，遂有「雷公刺」之稱。

(3)近年來，仙人掌果實研發出果凍、冰淇淋等美味的食品。

 

2.番杏：番杏科

(1)俗名：豬母耳

(2)多年生肉質性草本，葉互生，肉質佳，三角形卵型菱形。春天和初夏時，路邊野地到處都是肥厚的番杏，是優良的野菜之一，滋味類似菠菜，老外稱之為「紐西蘭菠菜」。是一種藥用植物。

(3)番杏的幼苗和嫩莖可以吃。要吃之前，先用

沸水燙去異味，然後可以和肉絲下去炒；也

可用來煮蛋花湯、肉絲湯；或是加大蒜直接

素炒也可。

 

(三)草地植物

草地植物，是指生長在地勢較為平坦的耕地旁或離海邊較遠的地區的植物。

1.天人菊：菊科

(1)俗名：野菊花

(2)一年生草本。是澎湖縣縣花。全株披柔毛。葉互生，倒披針形，波裂狀。夏季開花，管狀花黃色或末端紅色；舌狀花紅色末端黃色，或完全為黃色或完全為紅色。

 

2.長柄菊：菊科

(1)俗名：燈籠草、肺炎草

(2)多年生草本，莖伏性，高20-50公分，全株粗

糙有剛毛，葉對生，卵形倒披針形，不規則深鉅齒緣，兩面密生剛毛。頭狀花由五朵舌狀花所構成，頂生。周圍淡黃白色。黃色的筒狀花於中心，多數花柄細長。

 

3.猩猩草：大戟科

(1)俗名：火苞草

(2)多年生草本，具有乳汁，互生的葉片形狀多變，各分支頂的葉片成片狀，基部紅色有如花瓣。大戟花序，內有雌雄蕊，但均無花被。

(3)河堤兩旁均可見其群落。

 

4.無葉檉柳：檉柳科

(1)俗名：檉柳、柳枝

(2)小枝細小而長，筒狀，每節的間隔約為1公釐，葉已退化呈鞘狀，極短。但粉紅色花，無梗，頂生，穗狀花序，成圓錐狀，花苞鞘狀，銳尖，夏天開花。因外型與木麻黃酷似，常被誤認 2020/12/18 09:05