課程編號

A103110

課程名稱

認識在地-橋頭糖廠巡禮

學分數

1學分

課程類別

學術

上課時間

(六)09:00-11:00

親子課程

□是  t否

上課地點（含地址）

橋頭糖廠(高雄市橋頭區橋南糖廠路24號)

師資介紹

許嘉芳，屏東教育大學畢，父親及祖父曾在糖廠工作過，常聽父親介紹橋頭糖廠。

學分費

0元

課程人數

10-25人

優惠措施

免費課程。

課程目標

認識地方的歷史背景與自己身邊的在地人事物。

與社大理念、發展之連結性

橋頭糖廠是台灣第一座現代化機械式製糖工廠，自1900年創立至今已超過百年，台灣早期曾大量種植甘蔗，一度成為糖業王國，但隨著製糖業的沒落，原本林立的大煙囪現已不再裊裊生煙。糖廠裡有紅磚水塔和仿荷蘭在東南亞殖民地的建築、也是日治時期重要的建築之一「杜宅事務所」。另外橋頭糖廠生產的古早味枝仔冰、紅豆酵母冰，更是令人難忘的道地好滋味，透過實地走訪，讓學員更深入了解結合了藝術與歷史人文的橋頭糖廠文化，豐富心靈，並且更加了解社區。

預期效益

對於家鄉文化深入了解，發想地方可以如何發展在地特色，傳承文化。

學員資格

對糖廠文化有興趣之民眾。

教學方式

相關資料研讀，實地參訪。

學員自備事項

無。

其他

課程大綱

週次

主題

內容

1

相關資料研讀

橋頭糖廠相關資料研讀。

2

製糖工廠

日本人在台灣設立第一座現代化的製糖工場，展示英國進口壓榨機組、分密機等製糖設備。

3

製糖工廠

了解一個糖廠如何在甘蔗運送到工廠經過壓榨、結晶、分蜜的過程製成成品糖。

4

農場機具展示

介紹各廠不同機械耕作機具。

5

防空洞

認識糖廠旁的防空洞。

6

聖觀音

介紹聖觀音像的由來、藝術價值。

7

五分車

五分車名稱的由來、五分車體驗。

8

十鼓橋糖文創園區

十鼓文創文創園區介紹。

9

<公民素養週>