課程編號

A104113

課程名稱

有機農業與健康種子到美味餐桌的關係

學分數

2學分

課程類別

學術課程

上課時間

(三)09:30-11:30

親子課程

□是  þ否

上課地點（含地址）

橋頭中崎有機農業專區A1農場
校本部活動中心地下室(高雄市岡山區柳橋東路36號)

師資介紹

黃炯行，高雄市有機農業發展促進協會/理事長

學分費

1800元

課程人數

15-20人

優惠措施

依高雄市岡山社區大學優惠辦理。

課程目標

讓對有機有興趣的民眾瞭解與體驗有機

與社大理念、發展之連結性

1.有機農業提供退休與現役工作者的終身學習環境。2.和橋頭中崎有機專區組合成地方的特色。

預期效益

讓學員瞭解真正的有機，瞭解飲食健康與自然飲食，進而共同推廣有機

學員資格

對有機與健康飲食有興趣的人

教學方式

課堂教學，有機農場體驗，健康料理DIY，有機農場參訪

學員自備事項

無。

其他

材料自費。

課程大綱

週次

主題

內容

1

何謂有機

藉由詢問學員對有機的相關疑問與討論提供基本與的正確的有機觀念(課堂課程)

2

有機產品

台灣的有機產品認識與其標示(課堂課程)

3

有機驗證

農場是如何完成有機驗證(課堂課程)

4

有機的生產-1

有機的土壤與水(課堂課程)

5

有機的生產-2

認識有機農場使用的肥料與各種資材(課堂課程)

6

有機的生產-3

認識有機的蟲害與防治原理(課堂課程)

7

有機的生產-4

認識作物的栽種與繁殖(課堂課程)

8

有機的生產-5

有機農場自製的液肥與堆肥(中崎有機農場實作)

9

「公民素養週」。

10

生產實習-1

育苗-認識有機的種苗與育苗(中崎有機農場)

11

生產實習-2

農地作畦與作物種植-1(中崎有機農場)

12

生產實習-3

農地作物蟲害防治(中崎有機農場)

13

生產實習-4

農地作物的追肥與噴灑(中崎有機農場)

14

有機蔬果加工-1

有機蔬果的酵素製作(中崎有機農場)

15

有機蔬果加工-2

有機蔬果的料理與加工-1(中崎有機農場)

16

有機蔬果加工-3

2015/06/03 09:35