課程編號

C102377

課程名稱

在地文化-龍眼蜂蜜研究社

學分數

2學分

課程類別

社團

上課時間

(五)09:00-12:00

親子課程

□是  t否

上課地點（含地址）

燕巢蜂蜜店家(燕巢區安招路1059號)

師資介紹

翁瑞珠，高雄市議員，家中經營蜂蜜店家。

學分費

0元

課程人數

10-30人

優惠措施

免費課程。

課程目標

認識岡山在地特產，並了解其淵源，加強在地認同感與強化對在地鄉土的認識。

與社大理念、發展之連結性

蜂蜜為岡山三寶之一，是岡山當地相當著名的特產，具有養顏美容的功效，而蜜蜂養殖產業也是岡山鄰近地區區相當重要的產業之一。透過課程進行，了解在地社區特色，強化在地鄉土的認知，提升在地認同感，發展在地特色與促進社區發展。

預期效益

了解認識在地特產，發想社區特色，促進社區發展。

學員資格

對岡山在地特色有興趣者。

教學方式

實地參訪蜂蜜店家，相關資料閱讀。

學員自備事項

無。

其他

課程大綱

週次

主題

內容

1

介紹蜂蜜

介紹蜂蜜的產生與來源。

2

蜂蜜與蜜蜂的種類

簡述蜂蜜與蜜蜂的種類。

3

蜜蜂、環境與果樹

的相互影響

不同的果樹與不同環境對蜜蜂的相互影響。

4

蜂蜜的應用

蜂蜜應用至生活周遭各項事物。

5

比較不同蜂蜜差異

比較蜂蜜的效用與氣味差異。

6

參訪蜂蜜製作

參訪蜂蜜製作認識。

7

蜂蜜的種類

蜜源介紹。

8

蜂蜜的採集

田間採蜜、採蜜流程介紹。

9

<公民素養週>

10

蜂蜜加工

蜂蜜分裝、蜂蜜濃縮。

11

分組討論

蜂蜜品嘗、發想如何推廣在地蜂蜜特色。

12

成果分享

分組討論、分享學習心得。