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營養午餐專區 - 營養教育
五月粽飄香，提醒您肉粽為糯米製品，腸胃不好的朋友，酌量食用
「
五月粽飄香，提醒您肉粽為糯米製品，腸胃不好的朋友，酌量食用，以免腸胃不適。
肉粽有分水煮,蒸的方式,建議您食
用用水煮的肉粽,熱量,磷鉀較低,且
較軟,較好吸收,熱量大約有370卡,
鉀含量約310mg,磷含量約200mg,
若再加蛋黃,或栗子,熱量約500卡,
鉀含量約380mg,磷含量約340mg
選一餐吃粽子，再搭配一兩的肉類、半碗燙青菜、這樣來吃營養比較均衡喔。
營養師針對腎友特別設計一樣健康粽，磷鉀值較低，較適合洗腎朋友食用。
其中用栗子取代蛋黃，降低磷值。
快樂過節、無負擔！！
2011/03/25 16:15
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